当然，能给我们生活带来便利的不仅仅是冰箱、洗衣机等大型家居，还有烤面包机、面食机等家居。做食物的时候带来多少DIY乐趣？早餐机和三明治电烤盘有什么区别？白领取暖饭盒有多实用？这个厨具的功能越来越精致。作为彰显个性的消费品，不仅要“好用”，同时还要好看。

疫情点燃了年轻人对烹饪的热情

年轻人的厨房怎么样？面条、馅料和大张旗鼓的油炸越来越少了。相反，他们是功能细致的面条机、面包机、轻食机和早餐机……他们有条不紊地履行职责，重新定义“做饭”这个问题。

厨房的存在不再只是为了满足食物和衣服，而是为了体现生活态度，逐渐成为娱乐、社交和情感交流的场所。CBNData(第一财经商业数据中心)报告显示，年轻一代愿意在厨房生活中加入各种厨具，因此厨具正经历爆发式增长。

数据显示，厨房小家电的消费正在逐渐年轻化。2020年受疫情影响，厨电销量不仅没有下滑，反而逆势上扬。根据阿里巴巴平台(淘宝天猫)的数据，2020年厨电销售额达到139亿，同比增长15.8%，2月和3月分别同比增长23%和31%。2020年的疫情让人们在外就餐遇到了很大的困难，但也点燃了年轻人对于烹饪的热情。超过60%的年轻人开始自己做饭或从家里带食物。

在选择厨房小家电时，人们在90后、90后最关心的性价比高、质量好、安全实用、易维护、易操作的考虑也是首要考虑因素。此外，他们非常关注厨具是否智能美观，这使得目前的产品设计朝着更加美观智能的方向发展。

领先的传统品牌依然牢牢占据市场，但新兴的小众品牌也以超高的外观和差异化的独特功能设计吸引了不少年轻人。

90后和90后都是美食家。他们不仅喜欢在网上购物，享受午夜小吃，还喜欢学习烘焙和烹饪。但是，不同于“前辈”美食家的方向，他们更喜欢用科技的力量轻松实现现在好吃的东西。完成后，拍照或拍短视频并在社交平台上分享也是必不可少的环节。

在厨房享受“一个人”的电动辅助

根据画像，“中国小主人”的人群可以分为快乐精致的人、城市和健康办公室的工作人员、聪明的烹饪专家和高有趣的收藏派对。

随着“一人一份”理念的逐渐普及，更多的年轻人愿意享受饮食的独立，倡导“一人要吃好”的积极态度。聚焦这一概念小厨房电器在“单一消费理念”下发展迅速。比如由一个饭碗、一个汤碗、一个盘子、一双筷子组成的“一人用”餐具装饰，在概念上很容易吸引单身人士的注意力。只有一个尺寸的“一人饮”榨汁机杯是女性的最爱，二线、四线、低线城市的女孩是主要消费者。对于一个人来说，火锅只有砂锅那么大。不管是火锅还是麻辣火锅，哪怕你一个人吃火锅，也能享受到。带升降功能的火锅也很受欢迎，不用担心乱。

中等容量15到35升的电烤箱依然是年轻人的主流，但小容量不到15升的烤箱却突然“跳起来”。他们的主人最关心的是烤箱的专业性，烤箱是否有专业的温度控制，担心自己不能很好的控制烘焙技巧。他们脑子里的潜台词可能是：买个小一点的烤箱，至少等它变成灰色的时候，不会占用太多？

据统计，三明治机是“一人份”增长最快的品类，面条机、电动饭盒、面包机、电动水杯也是优秀的。然而，迷你榨汁机和电火锅显然赢得了“一人份”的类别。数据还显示，最“孤独”的省份是重庆、四川和贵州，小容量厨房用电量占比最高。

医疗保健家庭用轻型食品机

“热水杯泡枸杞”不再是笑话，“熬夜”等“朋克养生”的观念深入人心。这次年轻人会议不仅嘲笑医疗保健，还采取实际行动改变不健康的饮食习惯。准备或让家人准备早午餐成了新的选择。数据显示，疫情发生后，65%的年轻人已经开始自带饭菜，超过一半的人自己做早午餐。

对于市卫健办的工作人员来说，这款轻食机非常适合他们的要求。每天早上五分钟，用三明治机或早餐机做一顿清淡的早餐，开始一整天的能量。下午，再做一份下午茶小吃，为生活增添一份美味。三明治机不仅体积小，使用方便，也是清洗的重要原因之一。

为了打消人们对隔夜菜不健康的疑虑，现代电动饭盒已经成为上班族吃午饭的“唯一需求”。因为它可以立即加热和烹饪新鲜食物，很快就受到了一二线城市“打工人”的喜爱。100元以上的电动饭盒最受欢迎，并实现了快速增长。

数据显示，山东、河南、河北、北京更愿意吃好。在这些北方地区，更多的人被健康保护的理念所吸引。